В тихом пригороде Осло 75-летняя Марианна Рогстад проводит три дня в неделю, ухаживая за растениями, кормя коров и заботясь о курах. Бывшая служащая отеля, проработавшая в Швейцарии 50 лет, после возвращения в Норвегию получила диагноз деменция. Сейчас она посещает «ферму заботы» Impulssenter, где находит не только занятие, но и новый смысл жизни. «Приятно быть здесь, на природе. Это гораздо лучше, чем сидеть дома», — говорит Марианна.
История Impulssenter началась с инициативы родителей Генриетты Брингсйорд. «Моя мама и папа любили работу на ферме и задумались о том, как тяжело людям с деменцией прекращать работать и терять социальную жизнь», — рассказывает Генриетта. Эта идея оказалась настолько успешной, что в 2015 году Норвегия стала одной из первых стран, создавших национальный план по уходу за людьми с деменцией, включающий программу "Inn på tunet" («во двор») — государственные услуги дневного ухода на фермах. Сегодня подобные «фермы заботы» распространяются по всей Европе и Великобритании.
Научные исследования подтверждают удивительную связь между садоводством и когнитивным здоровьем. Уникальное исследование Эдинбургского университета под руководством Джени Корли сравнило результаты тестов интеллекта участников в возрасте 11 и 79 лет. Выяснилось, что садоводы демонстрировали значительно большее улучшение когнитивных функций на протяжении жизни. «Участие в садоводческих проектах, изучение растений и общий уход за садом задействуют сложные когнитивные процессы, такие как память и исполнительные функции», — объясняет Корли.
В 2002 году исследование 800 монахинь в США показало, что когнитивно стимулирующие занятия снижают риск развития болезни Альцгеймера. Японские ученые, изучавшие пожилых людей, обнаружили, что значимая деятельность защищает от снижения функции памяти. На биологическом уровне садоводство увеличивает уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сосудистого эндотелиального фактора роста (VEGF), что способствует здоровью нейронов и кровеносных сосудов.
Физические преимущества садоводства не менее впечатляющи. Исследования американских взрослых показали, что занятие садоводством более часа в неделю снижает риск сердечного приступа на 66%. Кроме того, садоводство было определено как «сильный и независимый предиктор положительной плотности костей», что особенно важно для пожилых людей, подверженных остеопорозу.
Профессор Роджер Ульрих из Университета Чалмерса в Швеции был пионером исследований, связывающих природу со снижением стресса еще в 1980-90-х годах. Он обнаружил, что простое созерцание растений и деревьев уменьшает боль, усиливает положительные эмоции и укрепляет концентрацию. Согласно эволюционной теории, люди эволюционировали таким образом, что восстанавливаются лучше именно в естественной среде.
Доктор Мелисса Лем, семейный врач из Университета Британской Колумбии в Канаде, исследует природные рецепты для здоровья. Она разработала первую в своем роде программу природных рецептов совместно с художественным учреждением в Канаде. «Мы все знаем, что физическая активность улучшает психическое и физическое здоровье, но садоводство многократно усиливает эти преимущества», — утверждает доктор Лем. Она ссылается на Теорию восстановления внимания, согласно которой природа противодействует умственной усталости, вызванной городской средой.
Когнитивные преимущества садоводства включают улучшение памяти и исполнительных функций, повышение внимания и концентрации, что поддерживает принцип «используй или потеряешь» в отношении когнитивных способностей. Физические преимущества охватывают улучшение ловкости рук, наращивание мышечной массы, повышение аэробной выносливости, улучшение подвижности и снижение риска падений.
Дополнительные преимущества для здоровья включают снижение стресса, уменьшение зависимости от лекарств, улучшение настроения и поведения, повышение коммуникативных способностей и усиление социальных связей. Именно поэтому «зеленые рецепты» и «фермы заботы» становятся все более популярным методом лечения деменции и других заболеваний, объединяя древнюю практику возделывания земли с современными подходами к здравоохранению.
История Impulssenter началась с инициативы родителей Генриетты Брингсйорд. «Моя мама и папа любили работу на ферме и задумались о том, как тяжело людям с деменцией прекращать работать и терять социальную жизнь», — рассказывает Генриетта. Эта идея оказалась настолько успешной, что в 2015 году Норвегия стала одной из первых стран, создавших национальный план по уходу за людьми с деменцией, включающий программу "Inn på tunet" («во двор») — государственные услуги дневного ухода на фермах. Сегодня подобные «фермы заботы» распространяются по всей Европе и Великобритании.
Научные исследования подтверждают удивительную связь между садоводством и когнитивным здоровьем. Уникальное исследование Эдинбургского университета под руководством Джени Корли сравнило результаты тестов интеллекта участников в возрасте 11 и 79 лет. Выяснилось, что садоводы демонстрировали значительно большее улучшение когнитивных функций на протяжении жизни. «Участие в садоводческих проектах, изучение растений и общий уход за садом задействуют сложные когнитивные процессы, такие как память и исполнительные функции», — объясняет Корли.
В 2002 году исследование 800 монахинь в США показало, что когнитивно стимулирующие занятия снижают риск развития болезни Альцгеймера. Японские ученые, изучавшие пожилых людей, обнаружили, что значимая деятельность защищает от снижения функции памяти. На биологическом уровне садоводство увеличивает уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сосудистого эндотелиального фактора роста (VEGF), что способствует здоровью нейронов и кровеносных сосудов.
Физические преимущества садоводства не менее впечатляющи. Исследования американских взрослых показали, что занятие садоводством более часа в неделю снижает риск сердечного приступа на 66%. Кроме того, садоводство было определено как «сильный и независимый предиктор положительной плотности костей», что особенно важно для пожилых людей, подверженных остеопорозу.
Профессор Роджер Ульрих из Университета Чалмерса в Швеции был пионером исследований, связывающих природу со снижением стресса еще в 1980-90-х годах. Он обнаружил, что простое созерцание растений и деревьев уменьшает боль, усиливает положительные эмоции и укрепляет концентрацию. Согласно эволюционной теории, люди эволюционировали таким образом, что восстанавливаются лучше именно в естественной среде.
Доктор Мелисса Лем, семейный врач из Университета Британской Колумбии в Канаде, исследует природные рецепты для здоровья. Она разработала первую в своем роде программу природных рецептов совместно с художественным учреждением в Канаде. «Мы все знаем, что физическая активность улучшает психическое и физическое здоровье, но садоводство многократно усиливает эти преимущества», — утверждает доктор Лем. Она ссылается на Теорию восстановления внимания, согласно которой природа противодействует умственной усталости, вызванной городской средой.
Когнитивные преимущества садоводства включают улучшение памяти и исполнительных функций, повышение внимания и концентрации, что поддерживает принцип «используй или потеряешь» в отношении когнитивных способностей. Физические преимущества охватывают улучшение ловкости рук, наращивание мышечной массы, повышение аэробной выносливости, улучшение подвижности и снижение риска падений.
Дополнительные преимущества для здоровья включают снижение стресса, уменьшение зависимости от лекарств, улучшение настроения и поведения, повышение коммуникативных способностей и усиление социальных связей. Именно поэтому «зеленые рецепты» и «фермы заботы» становятся все более популярным методом лечения деменции и других заболеваний, объединяя древнюю практику возделывания земли с современными подходами к здравоохранению.
