В этом году охотники за сладостями на Хэллоуин с большей вероятностью обнаружат в своих корзинах жевательный мармелад и леденцы, а не шоколадные батончики. Согласно данным, собранным за 12 недель до 5 октября, доля шоколада в продажах конфет к празднику упала до 44%. Это значительное снижение по сравнению с прошлым годом, когда на шоколад приходилось 52% от общего объема. Тенденция подтверждается и динамикой роста: в 2024 году продажи нешоколадных сладостей выросли на 4,9%, в то время как шоколадных — всего на 0,4%.
Главным фактором этого сдвига стал мировой кризис какао-бобов. Неурожаи в Западной Африке, регионе, поставляющем 70% мирового объема какао, привели к беспрецедентному росту цен. В период с января 2023 по январь 2025 года мировые цены на какао выросли более чем в четыре раза, достигнув в январе исторического максимума в $10,710 за метрическую тонну. Этот скачок напрямую отразился на стоимости конечного продукта для потребителей.
Разница в цене на полках магазинов стала очевидной. В преддверии праздника средняя стоимость фунта шоколадных конфет к Хэллоуину составила $8.02, тогда как нешоколадные аналоги обходились покупателям в $5.77. Дэн Сэдлер, руководитель отдела анализа клиентских данных в исследовательской компании Circana, отмечает, что, хотя пиковые цены на какао-сырье уже миновали, пройдут месяцы, прежде чем потребители почувствуют снижение розничных цен.
Параллельно с экономическими факторами меняются и вкусовые предпочтения, особенно у молодого поколения. На протяжении последних лет наблюдается устойчивый интерес к нешоколадным сладостям. Потребителей привлекает разнообразие форм, цветов и вкусов, которые предлагают мармелад, жевательные конфеты и лакомства, изготовленные методом сублимационной сушки.
Рынок сладостей к Хэллоуину представляет собой значительный сектор кондитерской индустрии. В 2024 году американцы потратили на праздничные угощения $7.4 миллиарда, что составило 18% от всех годовых продаж конфет в стране. Эта цифра подчеркивает масштаб происходящих на рынке изменений.
Производственные мощности гигантов индустрии, таких как Mars Inc., демонстрируют колоссальный объем подготовки к празднику. На заводе компании в городе Топика, штат Канзас, ежедневно производится 30 миллионов драже M&M's. Годового объема батончиков Snickers, выпускаемых на этом же предприятии, хватило бы, чтобы выложить линию от Топики до Нью-Йорка (расстояние 1,254 мили) семь раз.
Несмотря на растущую популярность нешоколадных брендов Mars Inc., таких как Skittles и Starburst, лидером рынка Хэллоуина в прошлом году оставалась компания Hershey с долей 40.8%. Её самые продаваемые ассортиментные наборы включают такие шоколадные хиты, как Reese's, Kit Kat и Almond Joy, которые теперь сталкиваются с серьезным ценовым давлением.
Исследования потребительского поведения показывают, что 61% американцев покупают конфеты для раздачи детям, в то время как 45% приобретают их для себя. При этом компания Mars отмечает, что в среднем американцы закупаются сладостями за 3.6 недели до Хэллоуина. Представители поколения Z делают это еще раньше — за 4.5 недели до праздника.
Планирование такого масштабного события, как Хэллоуин, — это длительный и сложный процесс. В компании Mars Inc. подготовка к одному сезону занимает два года. В этом году поставки праздничной продукции в магазины США начались уже 5 июля, задолго до того, как большинство потребителей задумалось о костюмах и украшениях.
Изображение носит иллюстративный характер
Главным фактором этого сдвига стал мировой кризис какао-бобов. Неурожаи в Западной Африке, регионе, поставляющем 70% мирового объема какао, привели к беспрецедентному росту цен. В период с января 2023 по январь 2025 года мировые цены на какао выросли более чем в четыре раза, достигнув в январе исторического максимума в $10,710 за метрическую тонну. Этот скачок напрямую отразился на стоимости конечного продукта для потребителей.
Разница в цене на полках магазинов стала очевидной. В преддверии праздника средняя стоимость фунта шоколадных конфет к Хэллоуину составила $8.02, тогда как нешоколадные аналоги обходились покупателям в $5.77. Дэн Сэдлер, руководитель отдела анализа клиентских данных в исследовательской компании Circana, отмечает, что, хотя пиковые цены на какао-сырье уже миновали, пройдут месяцы, прежде чем потребители почувствуют снижение розничных цен.
Параллельно с экономическими факторами меняются и вкусовые предпочтения, особенно у молодого поколения. На протяжении последних лет наблюдается устойчивый интерес к нешоколадным сладостям. Потребителей привлекает разнообразие форм, цветов и вкусов, которые предлагают мармелад, жевательные конфеты и лакомства, изготовленные методом сублимационной сушки.
Рынок сладостей к Хэллоуину представляет собой значительный сектор кондитерской индустрии. В 2024 году американцы потратили на праздничные угощения $7.4 миллиарда, что составило 18% от всех годовых продаж конфет в стране. Эта цифра подчеркивает масштаб происходящих на рынке изменений.
Производственные мощности гигантов индустрии, таких как Mars Inc., демонстрируют колоссальный объем подготовки к празднику. На заводе компании в городе Топика, штат Канзас, ежедневно производится 30 миллионов драже M&M's. Годового объема батончиков Snickers, выпускаемых на этом же предприятии, хватило бы, чтобы выложить линию от Топики до Нью-Йорка (расстояние 1,254 мили) семь раз.
Несмотря на растущую популярность нешоколадных брендов Mars Inc., таких как Skittles и Starburst, лидером рынка Хэллоуина в прошлом году оставалась компания Hershey с долей 40.8%. Её самые продаваемые ассортиментные наборы включают такие шоколадные хиты, как Reese's, Kit Kat и Almond Joy, которые теперь сталкиваются с серьезным ценовым давлением.
Исследования потребительского поведения показывают, что 61% американцев покупают конфеты для раздачи детям, в то время как 45% приобретают их для себя. При этом компания Mars отмечает, что в среднем американцы закупаются сладостями за 3.6 недели до Хэллоуина. Представители поколения Z делают это еще раньше — за 4.5 недели до праздника.
Планирование такого масштабного события, как Хэллоуин, — это длительный и сложный процесс. В компании Mars Inc. подготовка к одному сезону занимает два года. В этом году поставки праздничной продукции в магазины США начались уже 5 июля, задолго до того, как большинство потребителей задумалось о костюмах и украшениях.
