Дикие шимпанзе ежедневно потребляют около 14 граммов чистого этанола, что эквивалентно двум бокалам вина для человека. Этот алкоголь поступает в их организм естественным путем через ферментированные фрукты, которые составляют основу их рациона.
Исследование, опубликованное в журнале Science Advances, проанализировало 21 вид фруктов, которыми питаются приматы. Результаты показали, что в плодах содержится в среднем 0,3-0,4 процента алкоголя. Этанол образуется в результате естественного брожения сахаров в спелых и перезревших фруктах.
Столь значительная суточная доза алкоголя достигается за счет огромного объема съедаемой пищи. Ежедневно шимпанзе потребляют количество фруктов, равное примерно 10 процентам массы их тела. Таким образом, даже низкая концентрация этанола в каждом отдельном плоде суммируется в ощутимое количество.
Несмотря на регулярное употребление алкоголя в течение всего дня, исследователи не зафиксировали у шимпанзе признаков опьянения. Их поведение остается в пределах нормы, что указывает на высокую степень адаптации организма к переработке этанола.
Эти наблюдения предоставляют современные доказательства для «гипотезы пьяной обезьяны». Данная теория предполагает, что у наших ранних предков развилось эволюционное предпочтение к этанолу, поскольку это давало им преимущества в выживании.
Согласно гипотезе, запах этанола служил для древних гоминидов мощным сигналом, который помогал им находить спелые, богатые калориями и сахаром фрукты на большом расстоянии. Эта способность была критически важна для обнаружения высокоэнергетической пищи.
Второй аспект гипотезы заключается в том, что в периоды нехватки пищи процесс ферментации мог делать питательные вещества во фруктах более доступными. Брожение способно расщеплять сложные химические соединения, открывая доступ к энергии, которая в ином случае была бы заблокирована.
Шимпанзе, наряду с бонобо, являются нашими ближайшими эволюционными родственниками. Они ведут образ жизни, который считается близким к образу жизни наших предков, и имеют сопоставимую массу тела, что делает их идеальной моделью для проверки этой гипотезы.
Исследования проводились на двух научных площадках в Уганде и Кот-д'Ивуаре. Ученые не брали анализы непосредственно у животных, а измеряли концентрацию этанола в тех фруктах, которые шимпанзе выбирали для своего рациона.
Для окончательного подтверждения того, что шимпанзе не просто едят, но и усваивают алкоголь, исследователь по имени Маро планирует новый этап работы. Он намерен анализировать мочу шимпанзе на наличие продуктов метаболизма этанола, которые образуются в печени при его переработке.
Исследование, опубликованное в журнале Science Advances, проанализировало 21 вид фруктов, которыми питаются приматы. Результаты показали, что в плодах содержится в среднем 0,3-0,4 процента алкоголя. Этанол образуется в результате естественного брожения сахаров в спелых и перезревших фруктах.
Столь значительная суточная доза алкоголя достигается за счет огромного объема съедаемой пищи. Ежедневно шимпанзе потребляют количество фруктов, равное примерно 10 процентам массы их тела. Таким образом, даже низкая концентрация этанола в каждом отдельном плоде суммируется в ощутимое количество.
Несмотря на регулярное употребление алкоголя в течение всего дня, исследователи не зафиксировали у шимпанзе признаков опьянения. Их поведение остается в пределах нормы, что указывает на высокую степень адаптации организма к переработке этанола.
Эти наблюдения предоставляют современные доказательства для «гипотезы пьяной обезьяны». Данная теория предполагает, что у наших ранних предков развилось эволюционное предпочтение к этанолу, поскольку это давало им преимущества в выживании.
Согласно гипотезе, запах этанола служил для древних гоминидов мощным сигналом, который помогал им находить спелые, богатые калориями и сахаром фрукты на большом расстоянии. Эта способность была критически важна для обнаружения высокоэнергетической пищи.
Второй аспект гипотезы заключается в том, что в периоды нехватки пищи процесс ферментации мог делать питательные вещества во фруктах более доступными. Брожение способно расщеплять сложные химические соединения, открывая доступ к энергии, которая в ином случае была бы заблокирована.
Шимпанзе, наряду с бонобо, являются нашими ближайшими эволюционными родственниками. Они ведут образ жизни, который считается близким к образу жизни наших предков, и имеют сопоставимую массу тела, что делает их идеальной моделью для проверки этой гипотезы.
Исследования проводились на двух научных площадках в Уганде и Кот-д'Ивуаре. Ученые не брали анализы непосредственно у животных, а измеряли концентрацию этанола в тех фруктах, которые шимпанзе выбирали для своего рациона.
Для окончательного подтверждения того, что шимпанзе не просто едят, но и усваивают алкоголь, исследователь по имени Маро планирует новый этап работы. Он намерен анализировать мочу шимпанзе на наличие продуктов метаболизма этанола, которые образуются в печени при его переработке.
