В Африке, в отличие от Азии, аквакультура – относительно новое направление в сельском хозяйстве. В то время как в Азии рыбоводство практикуется тысячелетиями, на африканском континенте оно только набирает обороты. Это особенно важно, учитывая растущий дефицит рыбы в Африке, который напрямую влияет на доступность белка в рационе питания населения. По данным международной некоммерческой организации WorldFish, нехватка рыбы является серьезной проблемой для региона.
В северной Замбии группа исследователей из Университета штата Пенсильвания (Penn State) углубленно изучает возможности аквакультуры. Их цель – помочь ускорить развитие рыбоводства в этом регионе. Особое внимание уделяется интегрированным системам сельского хозяйства и аквакультуры, которые подразумевают эффективное использование сельскохозяйственных ресурсов для обеспечения рыбы необходимыми питательными веществами.
Для сельских районов Замбии управление ресурсами урожая и животноводства играет ключевую роль в поддержании продуктивности аквакультуры. Результаты исследований в этой области опубликованы в научном журнале «Agroecology and Sustainable Food Systems».
Аквакультура в Замбии и других странах Африки способствует положительным изменениям, включая сельскохозяйственное развитие, экономический рост и реализацию инициатив по сокращению бедности. Однако мелкие фермеры, занимающиеся рыбоводством в северной Замбии, сталкиваются с серьезными ограничениями. Они испытывают трудности с доступом к рынкам сбыта, имеют ограниченную покупательную способность и сталкиваются с препятствиями в получении коммерческих ресурсов, таких как специализированные корма и химические удобрения. Профессор лесных ресурсов Университета штата Пенсильвания Майкл Джейкобсон подчеркивает важность преодоления этих препятствий для успешного развития аквакультуры в регионе.
Исследователи провели масштабное исследование с участием 63 мелких рыбоводческих хозяйств, используя опросы, интервью и посещения ферм. Основное внимание уделялось трудностям, с которыми сталкиваются небогатые фермеры с небольшими хозяйствами, и компромиссам, на которые им приходится идти ради доступа к ресурсам, необходимым для рыбоводства. Джейкоб Джонсон, недавний выпускник Университета штата Пенсильвания и доктор наук в области экосистем и управления, руководил этим исследованием.
Рыба является важнейшей частью рациона питания во многих регионах Африки. Однако природные источники рыбы испытывают колоссальное давление из-за роста населения, перелова в реках и озерах, а также хронических проблем с управлением рыбными ресурсами. В этой ситуации аквакультура рассматривается как одно из ключевых решений для снижения нагрузки на природные водоемы и улучшения условий жизни мелких фермеров. Исследование направлено на поиск путей повышения продуктивности рыбного хозяйства именно для мелких фермеров в конкретном регионе Замбии.
Мелкие рыбоводческие хозяйства в основном являются семейными предприятиями, где рыба выращивается на небольших участках земли наряду с сельскохозяйственными культурами и домашним скотом. В Замбии и по всей Африке основной разводимой рыбой является тилапия. Тилапия занимает второе место в мире по популярности среди разводимых рыб благодаря своей высокой приспособляемости, жизнестойкости, быстрому росту и способности процветать в различных водных условиях. Эти качества делают ее идеальным объектом для разведения во многих африканских средах.
Интенсивность кормления тилапии зависит от ряда социальных факторов. Под «интенсивностью» понимается обеспечение рыбы максимальным количеством питательных веществ в прудах. На выбор стратегии кормления влияют доход фермеров, их опыт в аквакультуре, доступ к консультационным услугам и близость к рынкам. Ближайшим муниципалитетом, где можно приобрести специализированный корм для рыбы, является город Лувингу.
Чаще всего фермеры используют для кормления рыбы доступные местные материалы. Распространенной стратегией является использование местных ресурсов, таких как навоз сельскохозяйственных животных, самодельные корма из кукурузы и сои, садовые отходы и кухонные остатки.
Фермеры, применяющие интенсивное управление прудами, используют более разнообразные корма. В дополнение к коммерческим кормам они применяют широкий спектр местных кормов. Некоторые сельскохозяйственные культуры, такие как сладкий картофель, маниок и просо, могут значительно увеличить объемы кормов в аквакультуре. Кукуруза и соя обладают более высоким качеством в качестве корма для рыбы, но могут быть менее доступны или более дороги. Сладкий картофель, маниок и просо, хотя и имеют более низкое качество в качестве рыбного корма, дешевле и более доступны как на фермах, так и на местных рынках.
Опыт Джейкоба Джонсона в качестве волонтера Корпуса мира в Замбии, полученный десятилетие назад, сыграл решающую роль в проведении исследования. Его двух с половиной года работы в Замбии позволили ему выучить местный язык, изучить местные обычаи и способы передвижения в сельской Африке. Этот опыт оказался крайне важным для успешной реализации проекта.
В рамках проекта Джонсон наладил партнерские отношения с рядом организаций, включая WorldFish, Международный институт тропического сельского хозяйства, а также Замбийский департамент рыболовства и животноводства. Исследование было поддержано стипендией Фулбрайта. Несмотря на свой локальный масштаб, исследование поднимает важную проблему – создание условий для успеха и расширения аквакультуры среди мелких фермеров по всей Африке. Это, в свою очередь, имеет огромное значение для повышения продовольственной безопасности и улучшения питания в регионе. Одной из целей исследования является интеграция местных знаний и инноваций в системы аквакультуры в Африке.
Изображение носит иллюстративный характер
В северной Замбии группа исследователей из Университета штата Пенсильвания (Penn State) углубленно изучает возможности аквакультуры. Их цель – помочь ускорить развитие рыбоводства в этом регионе. Особое внимание уделяется интегрированным системам сельского хозяйства и аквакультуры, которые подразумевают эффективное использование сельскохозяйственных ресурсов для обеспечения рыбы необходимыми питательными веществами.
Для сельских районов Замбии управление ресурсами урожая и животноводства играет ключевую роль в поддержании продуктивности аквакультуры. Результаты исследований в этой области опубликованы в научном журнале «Agroecology and Sustainable Food Systems».
Аквакультура в Замбии и других странах Африки способствует положительным изменениям, включая сельскохозяйственное развитие, экономический рост и реализацию инициатив по сокращению бедности. Однако мелкие фермеры, занимающиеся рыбоводством в северной Замбии, сталкиваются с серьезными ограничениями. Они испытывают трудности с доступом к рынкам сбыта, имеют ограниченную покупательную способность и сталкиваются с препятствиями в получении коммерческих ресурсов, таких как специализированные корма и химические удобрения. Профессор лесных ресурсов Университета штата Пенсильвания Майкл Джейкобсон подчеркивает важность преодоления этих препятствий для успешного развития аквакультуры в регионе.
Исследователи провели масштабное исследование с участием 63 мелких рыбоводческих хозяйств, используя опросы, интервью и посещения ферм. Основное внимание уделялось трудностям, с которыми сталкиваются небогатые фермеры с небольшими хозяйствами, и компромиссам, на которые им приходится идти ради доступа к ресурсам, необходимым для рыбоводства. Джейкоб Джонсон, недавний выпускник Университета штата Пенсильвания и доктор наук в области экосистем и управления, руководил этим исследованием.
Рыба является важнейшей частью рациона питания во многих регионах Африки. Однако природные источники рыбы испытывают колоссальное давление из-за роста населения, перелова в реках и озерах, а также хронических проблем с управлением рыбными ресурсами. В этой ситуации аквакультура рассматривается как одно из ключевых решений для снижения нагрузки на природные водоемы и улучшения условий жизни мелких фермеров. Исследование направлено на поиск путей повышения продуктивности рыбного хозяйства именно для мелких фермеров в конкретном регионе Замбии.
Мелкие рыбоводческие хозяйства в основном являются семейными предприятиями, где рыба выращивается на небольших участках земли наряду с сельскохозяйственными культурами и домашним скотом. В Замбии и по всей Африке основной разводимой рыбой является тилапия. Тилапия занимает второе место в мире по популярности среди разводимых рыб благодаря своей высокой приспособляемости, жизнестойкости, быстрому росту и способности процветать в различных водных условиях. Эти качества делают ее идеальным объектом для разведения во многих африканских средах.
Интенсивность кормления тилапии зависит от ряда социальных факторов. Под «интенсивностью» понимается обеспечение рыбы максимальным количеством питательных веществ в прудах. На выбор стратегии кормления влияют доход фермеров, их опыт в аквакультуре, доступ к консультационным услугам и близость к рынкам. Ближайшим муниципалитетом, где можно приобрести специализированный корм для рыбы, является город Лувингу.
Чаще всего фермеры используют для кормления рыбы доступные местные материалы. Распространенной стратегией является использование местных ресурсов, таких как навоз сельскохозяйственных животных, самодельные корма из кукурузы и сои, садовые отходы и кухонные остатки.
Фермеры, применяющие интенсивное управление прудами, используют более разнообразные корма. В дополнение к коммерческим кормам они применяют широкий спектр местных кормов. Некоторые сельскохозяйственные культуры, такие как сладкий картофель, маниок и просо, могут значительно увеличить объемы кормов в аквакультуре. Кукуруза и соя обладают более высоким качеством в качестве корма для рыбы, но могут быть менее доступны или более дороги. Сладкий картофель, маниок и просо, хотя и имеют более низкое качество в качестве рыбного корма, дешевле и более доступны как на фермах, так и на местных рынках.
Опыт Джейкоба Джонсона в качестве волонтера Корпуса мира в Замбии, полученный десятилетие назад, сыграл решающую роль в проведении исследования. Его двух с половиной года работы в Замбии позволили ему выучить местный язык, изучить местные обычаи и способы передвижения в сельской Африке. Этот опыт оказался крайне важным для успешной реализации проекта.
В рамках проекта Джонсон наладил партнерские отношения с рядом организаций, включая WorldFish, Международный институт тропического сельского хозяйства, а также Замбийский департамент рыболовства и животноводства. Исследование было поддержано стипендией Фулбрайта. Несмотря на свой локальный масштаб, исследование поднимает важную проблему – создание условий для успеха и расширения аквакультуры среди мелких фермеров по всей Африке. Это, в свою очередь, имеет огромное значение для повышения продовольственной безопасности и улучшения питания в регионе. Одной из целей исследования является интеграция местных знаний и инноваций в системы аквакультуры в Африке.
