Миллионы американцев, включая выздоравливающих от зависимости, стремящихся сократить потребление алкоголя и молодых людей, полностью отказывающихся от него, способствовали росту рынка безалкогольных напитков. Согласно данным исследовательской компании NielsenIQ, розничные продажи безалкогольного вина, пива и спиртных напитков в прошлом году достигли 823 миллионов долларов. Более девяти из десяти покупателей такой продукции также приобретают и алкогольные напитки, используя безалкогольные альтернативы для модерации потребления.
Популярность безалкогольных напитков считается позитивной тенденцией в области здравоохранения, поскольку исследования подтверждают связь алкоголя с раком, травмами и другими проблемами. Доктор Джозеф Ли, генеральный директор фонда Hazelden Betty Ford, считает растущее количество моктейлей в меню ресторанов «здоровым явлением на более широком уровне общественного здравоохранения». Эти напитки становятся «отличным решением» для людей, находящихся в процессе выздоровления, позволяя им не чувствовать себя «не в своей тарелке» в социальных ситуациях.
Один из методов умеренного потребления получил название «зебра-страйпинг» — чередование алкогольного и безалкогольного напитков в течение вечера. Этот подход помогает «продлить вечер» и контролировать количество выпитого. Энн Копп Митчелл, пенсионерка из Сан-Диего, практикующая этот метод после дегустации в магазине Monday Morning Bottle Shop, отмечает, что после одного алкогольного напитка по случаю праздника она переходит на безалкогольный, чтобы сохранить «социальный паттерн употребления».
Исследование, проведенное ученым Молли Боудринг и ее коллегами, показало, что подавляющее большинство людей, употребляющих как алкогольные, так и безалкогольные напитки, сообщают, что последние помогают им сократить общее потребление алкоголя. 27-летняя Логан Дензер из Лос-Анджелеса, которая уже несколько лет соблюдает трезвость, использует безалкогольные напитки, чтобы социально адаптироваться в компаниях.
Несмотря на пользу, безалкогольные напитки подходят не всем. Молли Боудринг, исследователь из Стэнфордского университета, подчеркивает, что личный опыт является главным фактором при определении их безопасности. Проблема заключается в том, что безалкогольные напитки имитируют алкоголь по внешнему виду, запаху и вкусу. Эти «связанные с алкоголем сигналы» могут спровоцировать тягу к настоящему алкоголю.
Особому риску подвергаются люди, которые «недавно вступили на путь выздоровления или находятся в шатком положении». Боудринг отмечает, что пациенты, поступающие на лечение от алкогольной зависимости, сообщают о «смешанном успехе» использования безалкогольных напитков, причем для некоторых это привело к срыву. Логан Дензер, проходившая лечение в Hazelden Betty Ford, подтверждает, что семь лет назад, в начале своего пути к трезвости, она и ее друзья избегали таких напитков, поскольку их вкус слишком сильно ассоциировался с настоящим алкоголем.
Помимо психологических рисков, существует и диетологическая проблема. Некоторые безалкогольные напитки, особенно моктейли на основе газировки и сладких сиропов, могут содержать большое количество сахара. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам ограничивать потребление добавленного сахара до 6 чайных ложек в день, а мужчинам — до 9. При этом одна банка газировки объемом 12 унций (355 мл) содержит 10 чайных ложек сахара, что уже превышает дневную норму.
Важно понимать фактическое содержание алкоголя. Обычное пиво содержит около 5% алкоголя по объему (ABV). Безалкогольные напитки по закону могут содержать до 0,5% ABV, что примерно соответствует содержанию алкоголя в спелом банане.
Эксперты сходятся во мнении, что безалкогольные напитки более безопасны для людей, которые уже прошли значительный путь в своем выздоровлении и имеют стабильную основу. Молли Боудринг призывает людей «осознавать, как эти напитки влияют на них». Доктор Джозеф Ли советует всем проводить «честную оценку, без осуждения, собственного риска для здоровья». Все сводится к одному: вам действительно нужно знать себя.
Изображение носит иллюстративный характер
Популярность безалкогольных напитков считается позитивной тенденцией в области здравоохранения, поскольку исследования подтверждают связь алкоголя с раком, травмами и другими проблемами. Доктор Джозеф Ли, генеральный директор фонда Hazelden Betty Ford, считает растущее количество моктейлей в меню ресторанов «здоровым явлением на более широком уровне общественного здравоохранения». Эти напитки становятся «отличным решением» для людей, находящихся в процессе выздоровления, позволяя им не чувствовать себя «не в своей тарелке» в социальных ситуациях.
Один из методов умеренного потребления получил название «зебра-страйпинг» — чередование алкогольного и безалкогольного напитков в течение вечера. Этот подход помогает «продлить вечер» и контролировать количество выпитого. Энн Копп Митчелл, пенсионерка из Сан-Диего, практикующая этот метод после дегустации в магазине Monday Morning Bottle Shop, отмечает, что после одного алкогольного напитка по случаю праздника она переходит на безалкогольный, чтобы сохранить «социальный паттерн употребления».
Исследование, проведенное ученым Молли Боудринг и ее коллегами, показало, что подавляющее большинство людей, употребляющих как алкогольные, так и безалкогольные напитки, сообщают, что последние помогают им сократить общее потребление алкоголя. 27-летняя Логан Дензер из Лос-Анджелеса, которая уже несколько лет соблюдает трезвость, использует безалкогольные напитки, чтобы социально адаптироваться в компаниях.
Несмотря на пользу, безалкогольные напитки подходят не всем. Молли Боудринг, исследователь из Стэнфордского университета, подчеркивает, что личный опыт является главным фактором при определении их безопасности. Проблема заключается в том, что безалкогольные напитки имитируют алкоголь по внешнему виду, запаху и вкусу. Эти «связанные с алкоголем сигналы» могут спровоцировать тягу к настоящему алкоголю.
Особому риску подвергаются люди, которые «недавно вступили на путь выздоровления или находятся в шатком положении». Боудринг отмечает, что пациенты, поступающие на лечение от алкогольной зависимости, сообщают о «смешанном успехе» использования безалкогольных напитков, причем для некоторых это привело к срыву. Логан Дензер, проходившая лечение в Hazelden Betty Ford, подтверждает, что семь лет назад, в начале своего пути к трезвости, она и ее друзья избегали таких напитков, поскольку их вкус слишком сильно ассоциировался с настоящим алкоголем.
Помимо психологических рисков, существует и диетологическая проблема. Некоторые безалкогольные напитки, особенно моктейли на основе газировки и сладких сиропов, могут содержать большое количество сахара. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам ограничивать потребление добавленного сахара до 6 чайных ложек в день, а мужчинам — до 9. При этом одна банка газировки объемом 12 унций (355 мл) содержит 10 чайных ложек сахара, что уже превышает дневную норму.
Важно понимать фактическое содержание алкоголя. Обычное пиво содержит около 5% алкоголя по объему (ABV). Безалкогольные напитки по закону могут содержать до 0,5% ABV, что примерно соответствует содержанию алкоголя в спелом банане.
Эксперты сходятся во мнении, что безалкогольные напитки более безопасны для людей, которые уже прошли значительный путь в своем выздоровлении и имеют стабильную основу. Молли Боудринг призывает людей «осознавать, как эти напитки влияют на них». Доктор Джозеф Ли советует всем проводить «честную оценку, без осуждения, собственного риска для здоровья». Все сводится к одному: вам действительно нужно знать себя.
