Лауреаты 35-й ежегодной Шнобелевской премии 2025 года в области питания, Даниэле Денди, Габриэль Х. Сеньягбето, Роджер Мик и Лука Луизелли, выяснили, что радужные ящерицы, чей естественный рацион состоит в основном из насекомых, могут иметь особые гастрономические предпочтения. После наблюдения за ящерицей, укравшей кусок пиццы на курорте, команда провела эксперимент, предложив животным разные виды пиццы. Результат оказался однозначным: ящерицы ели исключительно пиццу «четыре сыра». Учёные предполагают, что такой выбор может быть связан с более лёгким усвоением этого продукта или другими сенсорными сигналами.
Группа из восьми итальянских исследователей, включая Джакомо Бартолуччи и Даниэля Марию Бузиелло, получила премию по физике за раскрытие секрета приготовления идеальной пасты «Качо-э-пепе». Это блюдо, зародившееся в регионе Лацио в XVIII-XIX веках, часто портится из-за сворачивания соуса в комки. Физики установили, что этого можно избежать, добавив в соус из сыра и перца кукурузный крахмал. Они предоставили точный рецепт на две порции: 240 г пасты, 160 г сыра пекорино, 4 г кукурузного крахмала, 40 мл воды и чёрный перец горошком по вкусу.
В области педиатрии премию получили Джули Меннелла и Гэри Бошамп за изучение того, как употребление чеснока матерью влияет на грудное вскармливание. В ходе исследования матери принимали чесночные капсулы. Было установлено, что запах их молока становился более интенсивным, достигая пика через два часа после приёма. При этом младенцы, чьи матери употребляли чеснок, дольше оставались приложенными к груди. Это исследование помогает понять, как ранний сенсорный опыт влияет на будущее принятие новой пищи ребёнком.
Покойный доктор Уильям Б. Бин был удостоен премии по литературе за 35-летнее исследование скорости роста собственного ногтя. Его работа была описана как написанная «цветистой прозой» с отсылками к «Моби Дику» и средневековой астрологии. В своём заключительном отчёте он написал: «ноготь представляет собой медленно движущийся кератиновый кимограф, который измеряет возраст на неумолимой абсциссе времени».
Психологи Марцин Заенковски и Жиль Жиньяк получили премию за исследование реакции людей на утверждение об их высоком интеллекте. Их работа показала, что внешняя обратная связь, независимо от её правдивости, значительно влияет на восприятие человеком собственных умственных способностей. Это поднимает вопрос о том, может ли похвала временно вызывать состояние, схожее с нарциссизмом.
Премия по биологии была вручена большой группе японских учёных под руководством Томоки Кодзимы за эксперимент по окрашиванию коров в полоску, подобно зебрам. Исследователи заметили, что зебры не страдают от укусов мух, в то время как коровы постоянно от них отмахиваются. После того как коров раскрасили чёрно-белыми полосами, количество кусающих их мух значительно сократилось, а сами животные стали реже дёргаться. Гипотеза учёных состоит в том, что полосы сбивают с толку систему обнаружения движения у насекомых.
В области химии Ротем Нафталович, Даниэль Нафталович и Фрэнк Гринуэй исследовали тефлон (политетрафторэтилен) в качестве пищевой добавки с нулевой калорийностью. Их целью было создание пищи, которая увеличивала бы объём и массу, вызывая чувство сытости без добавления калорий. Предложенная пропорция составила три части еды на одну часть тефлонового порошка. Подчёркивается, что данное исследование является экспериментальным, и повторять подобное в домашних условиях нельзя.
Премия мира досталась Фрицу Реннеру, Инге Керсберген, Мэтту Филду и Джессике Вертманн. Они показали, что употребление алкоголя может улучшить способность человека говорить на иностранном языке. В эксперименте участвовали 50 носителей немецкого языка из Нидерландов, владеющих голландским. Группа, употреблявшая водку с лимоном, по оценкам независимых носителей голландского языка, продемонстрировала лучшую беглость речи, чем контрольная группа, пившая воду. Предполагается, что алкоголь снижает «языковую тревожность».
Франсиско Санчес, Мариана Мелькон, Карми Корин и Берри Пиншоу получили авиационную премию за изучение влияния алкоголя на египетских летучих мышей. Эти животные в природе избегают фруктов, содержащих этанол. После употребления алкоголя полёт летучих мышей становился медленным, а их эхолокация нарушалась, подобно тому, как сбивается речь у пьяного человека. Это ставит их под угрозу опасных и смертельных столкновений.
Инженерная премия была присуждена Викашу Кумару и Сартхаку Митталу из Университета Шив Надар (SNU) в Индии. В ходе пилотного исследования с участием 149 студентов первого курса они разработали высокотехнологичную полку для обуви, оснащённую ультрафиолетовой лампой (UVC). Ультрафиолетовые лучи убивают бактерии, вызывающие неприятный запах. Было установлено, что двух-трёхминутного облучения достаточно, чтобы эффективно устранить запах от кроссовок.
Изображение носит иллюстративный характер
Группа из восьми итальянских исследователей, включая Джакомо Бартолуччи и Даниэля Марию Бузиелло, получила премию по физике за раскрытие секрета приготовления идеальной пасты «Качо-э-пепе». Это блюдо, зародившееся в регионе Лацио в XVIII-XIX веках, часто портится из-за сворачивания соуса в комки. Физики установили, что этого можно избежать, добавив в соус из сыра и перца кукурузный крахмал. Они предоставили точный рецепт на две порции: 240 г пасты, 160 г сыра пекорино, 4 г кукурузного крахмала, 40 мл воды и чёрный перец горошком по вкусу.
В области педиатрии премию получили Джули Меннелла и Гэри Бошамп за изучение того, как употребление чеснока матерью влияет на грудное вскармливание. В ходе исследования матери принимали чесночные капсулы. Было установлено, что запах их молока становился более интенсивным, достигая пика через два часа после приёма. При этом младенцы, чьи матери употребляли чеснок, дольше оставались приложенными к груди. Это исследование помогает понять, как ранний сенсорный опыт влияет на будущее принятие новой пищи ребёнком.
Покойный доктор Уильям Б. Бин был удостоен премии по литературе за 35-летнее исследование скорости роста собственного ногтя. Его работа была описана как написанная «цветистой прозой» с отсылками к «Моби Дику» и средневековой астрологии. В своём заключительном отчёте он написал: «ноготь представляет собой медленно движущийся кератиновый кимограф, который измеряет возраст на неумолимой абсциссе времени».
Психологи Марцин Заенковски и Жиль Жиньяк получили премию за исследование реакции людей на утверждение об их высоком интеллекте. Их работа показала, что внешняя обратная связь, независимо от её правдивости, значительно влияет на восприятие человеком собственных умственных способностей. Это поднимает вопрос о том, может ли похвала временно вызывать состояние, схожее с нарциссизмом.
Премия по биологии была вручена большой группе японских учёных под руководством Томоки Кодзимы за эксперимент по окрашиванию коров в полоску, подобно зебрам. Исследователи заметили, что зебры не страдают от укусов мух, в то время как коровы постоянно от них отмахиваются. После того как коров раскрасили чёрно-белыми полосами, количество кусающих их мух значительно сократилось, а сами животные стали реже дёргаться. Гипотеза учёных состоит в том, что полосы сбивают с толку систему обнаружения движения у насекомых.
В области химии Ротем Нафталович, Даниэль Нафталович и Фрэнк Гринуэй исследовали тефлон (политетрафторэтилен) в качестве пищевой добавки с нулевой калорийностью. Их целью было создание пищи, которая увеличивала бы объём и массу, вызывая чувство сытости без добавления калорий. Предложенная пропорция составила три части еды на одну часть тефлонового порошка. Подчёркивается, что данное исследование является экспериментальным, и повторять подобное в домашних условиях нельзя.
Премия мира досталась Фрицу Реннеру, Инге Керсберген, Мэтту Филду и Джессике Вертманн. Они показали, что употребление алкоголя может улучшить способность человека говорить на иностранном языке. В эксперименте участвовали 50 носителей немецкого языка из Нидерландов, владеющих голландским. Группа, употреблявшая водку с лимоном, по оценкам независимых носителей голландского языка, продемонстрировала лучшую беглость речи, чем контрольная группа, пившая воду. Предполагается, что алкоголь снижает «языковую тревожность».
Франсиско Санчес, Мариана Мелькон, Карми Корин и Берри Пиншоу получили авиационную премию за изучение влияния алкоголя на египетских летучих мышей. Эти животные в природе избегают фруктов, содержащих этанол. После употребления алкоголя полёт летучих мышей становился медленным, а их эхолокация нарушалась, подобно тому, как сбивается речь у пьяного человека. Это ставит их под угрозу опасных и смертельных столкновений.
Инженерная премия была присуждена Викашу Кумару и Сартхаку Митталу из Университета Шив Надар (SNU) в Индии. В ходе пилотного исследования с участием 149 студентов первого курса они разработали высокотехнологичную полку для обуви, оснащённую ультрафиолетовой лампой (UVC). Ультрафиолетовые лучи убивают бактерии, вызывающие неприятный запах. Было установлено, что двух-трёхминутного облучения достаточно, чтобы эффективно устранить запах от кроссовок.
