В Гаване, где технологические новинки встречаются редко, ресторан Doña Alicia стал исключением, внедрив цифровые меню, голосового помощника Alexa, бесконтактные санузлы и даже робота-официанта. Такие решения давно привычны для ресторанов в других странах, но для Кубы, где перебои с электричеством и ограниченный доступ к интернету стали нормой, это уникальный случай.
Технологические трудности страны проявляются во всем. Мобильный интернет получил массовое распространение только в 2018 году, и до сих пор его стабильность оставляет желать лучшего. Частые отключения электроэнергии и нехватка современной техники не позволяют многим заведениям даже мечтать о подобных инновациях.
Посетители Doña Alicia сталкиваются с непривычным для Гаваны уровнем сервиса. На каждом столе установлены экраны с электронным меню, а Alexa помогает сделать заказ. Санузлы оборудованы бесконтактными системами, что еще одна редкость для острова. Основной аттракцион — робот-официант, который доставляет блюда прямо к столу.
64-летняя сотрудница госучреждения Соня Перес признается: «Когда я пришла сюда, было ощущение, будто попала в кино или мультфильм. Куба действительно очень отстала в технологиях. Хотелось бы видеть больше таких ресторанов у нас». Ее слова отражают удивление и восторг, которые испытывают многие кубинцы, оказавшись в Doña Alicia.
В меню ресторана традиционные кубинские блюда — от сочного свиного стейка и пасты до десертов. Бар предлагает классические коктейли — мохито и свежие дайкири. Для тех, кто не готов к цифровым новинкам, в зале работают обычные официанты, помогающие разобраться с заказом.
Однако инновационный подход отражается на ценах. Стоимость блюд сопоставима с другими частными ресторанами Гаваны, но остается недоступной для среднестатистического кубинца. Инфляция и экономический кризис делают такие удовольствия роскошью для большинства жителей города.
Менеджер ресторана Ядиэль Эрнандес уверен, что технологические новшества привлекают клиентов: «Людям нравится необычность. И дети, и взрослые в восторге от робота-официанта». Он называет этот опыт «новым» для Гаваны и видит в нем способ выделиться на фоне других заведений.
В условиях, когда автоматизация и цифровые технологии стали стандартом для ресторанов по всему миру, на Кубе они по-прежнему остаются редкостью. Doña Alicia демонстрирует, что даже в стране с серьезными инфраструктурными ограничениями возможно создать современное и запоминающееся пространство — пусть пока и доступное не для всех.
Изображение носит иллюстративный характер
Технологические трудности страны проявляются во всем. Мобильный интернет получил массовое распространение только в 2018 году, и до сих пор его стабильность оставляет желать лучшего. Частые отключения электроэнергии и нехватка современной техники не позволяют многим заведениям даже мечтать о подобных инновациях.
Посетители Doña Alicia сталкиваются с непривычным для Гаваны уровнем сервиса. На каждом столе установлены экраны с электронным меню, а Alexa помогает сделать заказ. Санузлы оборудованы бесконтактными системами, что еще одна редкость для острова. Основной аттракцион — робот-официант, который доставляет блюда прямо к столу.
64-летняя сотрудница госучреждения Соня Перес признается: «Когда я пришла сюда, было ощущение, будто попала в кино или мультфильм. Куба действительно очень отстала в технологиях. Хотелось бы видеть больше таких ресторанов у нас». Ее слова отражают удивление и восторг, которые испытывают многие кубинцы, оказавшись в Doña Alicia.
В меню ресторана традиционные кубинские блюда — от сочного свиного стейка и пасты до десертов. Бар предлагает классические коктейли — мохито и свежие дайкири. Для тех, кто не готов к цифровым новинкам, в зале работают обычные официанты, помогающие разобраться с заказом.
Однако инновационный подход отражается на ценах. Стоимость блюд сопоставима с другими частными ресторанами Гаваны, но остается недоступной для среднестатистического кубинца. Инфляция и экономический кризис делают такие удовольствия роскошью для большинства жителей города.
Менеджер ресторана Ядиэль Эрнандес уверен, что технологические новшества привлекают клиентов: «Людям нравится необычность. И дети, и взрослые в восторге от робота-официанта». Он называет этот опыт «новым» для Гаваны и видит в нем способ выделиться на фоне других заведений.
В условиях, когда автоматизация и цифровые технологии стали стандартом для ресторанов по всему миру, на Кубе они по-прежнему остаются редкостью. Doña Alicia демонстрирует, что даже в стране с серьезными инфраструктурными ограничениями возможно создать современное и запоминающееся пространство — пусть пока и доступное не для всех.
