В нескольких штатах Америки законодатели стремятся ограничить или запретить использование синтетических красителей в кондитерских изделиях, завтраках и напитках, ссылаясь на доказательства их негативного влияния на здоровье и критикуя бездействие федерального уровня.
Запатентированное в Западной Вирджинии запрещение охватывает сразу семь синтетических красителей, используемых для окрашивания продуктов в красный, синий, зеленый и желтый цвета, а также некоторых консервантов. Ограничения для школьной столовой вступят в силу в августе, а полный запрет на территории штата — в 2028 году. Губернатор Патрик Моррисси подписал закон, упомянув слоган Роберта Ф. Кеннеди-младшего «Делай Америку здоровой», в то время как сенатор Лаура Уаким Чепмен предупредила о «токсичных красках» и необходимости защищать детей от ненужных рисков.
Более двадцати штатов, среди которых как традиционно консервативные, так и прогрессивные, активно принимают аналогичные инициативы, утверждая, что федеральные органы игнорируют многочисленные исследования о вреде синтетических пищевых красителей.
Научные исследования связывают данные вещества с нейробихевиоральными нарушениями у детей и усугублением симптомов синдрома дефицита внимания и гиперактивности, а эксперименты на животных указывают на повышенный риск развития рака. Американская служба контроля за продуктами и медикаментами (FDA) одобрила 36 красителей для использования в пищевой промышленности, среди которых выделяются 9 химических красителей на основе нефти, включая Red 3. В январе FDA запретила использование Red 3 с установлением крайнего срока для производителей в 2027 году, а для лекарственных форм продление до января 2028 года.
За рубежом Европейский союз, Австралия и Япония уже ввели ограничительные меры или запреты на применение ряда пищевых красителей, что обуславливает новые законодательные тренды и в США.
Активисты в области общественного здравоохранения не прекращают давление на государственные учреждения, продолжая многолетние кампании ссылаясь на науку о вредных эффектах синтетических добавок. В октябре в Мичигане протестующие вышли к штаб-квартире WK Kellogg Co., требуя убрать искусственные красители из таких завтраков, как Apple Jacks и Froot Loops. При этом обещание компании прекратить использование искусственных красителей в США с 2018 года не было выполнено, хотя в Канаде уже применены натуральные красители на основе концентрированных соков моркови, арбуза и черники.
Представители пищевой промышленности, в частности Национальная ассоциация кондитеров, предупреждают, что новые нормы повлекут за собой рост стоимости продуктов и уменьшение их разнообразия, особенно в штатах, таких как Западная Вирджиния, где одна четверть детей живёт в бедности, а доступ к недорогой и качественной пище ограничен. Чарльз Лефтвич, вице-президент по вопросам безопасности пищевых продуктов в Sysco Corp., настаивает на необходимости научно обоснованного и равномерного применения стандартов для поддержания доверия потребителей.
Школьные округа Западной Вирджинии уже заменяют продукты, такие как завтраки и клубничное молоко, в преддверии августовского срока. Представитель школьного питания Харрисон Каунти, Крис Дерико, отметил, что, несмотря на возможное увеличение затрат, искусственные красители не применяются в основных блюдах, а глава системы школьного питания Кабелл Каунти Трэвис Остин охарактеризовал нововведения как «шаг в правильном направлении». Он пояснил: «Всё дело в деньгах. Если Froot Loops и Lucky Charms не изменят свою рецептуру, мы их не купим. Купим те, где это будет сделано.»
Спонсор законопроекта из Западной Вирджинии, Джейсон Барретт, подчеркнул, что, хотя штат стал первопроходцем в установлении столь жестких мер, подобные инициативы рассматриваются и в других штатах. В частности, в Оклахоме обсуждается законопроект, предусматривающий запрет на 21 синтетический краситель и добавку, что служит сигналом для крупных производителей, ориентированных на социально уязвимые слои населения и детей.
Изображение носит иллюстративный характер
Запатентированное в Западной Вирджинии запрещение охватывает сразу семь синтетических красителей, используемых для окрашивания продуктов в красный, синий, зеленый и желтый цвета, а также некоторых консервантов. Ограничения для школьной столовой вступят в силу в августе, а полный запрет на территории штата — в 2028 году. Губернатор Патрик Моррисси подписал закон, упомянув слоган Роберта Ф. Кеннеди-младшего «Делай Америку здоровой», в то время как сенатор Лаура Уаким Чепмен предупредила о «токсичных красках» и необходимости защищать детей от ненужных рисков.
Более двадцати штатов, среди которых как традиционно консервативные, так и прогрессивные, активно принимают аналогичные инициативы, утверждая, что федеральные органы игнорируют многочисленные исследования о вреде синтетических пищевых красителей.
Научные исследования связывают данные вещества с нейробихевиоральными нарушениями у детей и усугублением симптомов синдрома дефицита внимания и гиперактивности, а эксперименты на животных указывают на повышенный риск развития рака. Американская служба контроля за продуктами и медикаментами (FDA) одобрила 36 красителей для использования в пищевой промышленности, среди которых выделяются 9 химических красителей на основе нефти, включая Red 3. В январе FDA запретила использование Red 3 с установлением крайнего срока для производителей в 2027 году, а для лекарственных форм продление до января 2028 года.
За рубежом Европейский союз, Австралия и Япония уже ввели ограничительные меры или запреты на применение ряда пищевых красителей, что обуславливает новые законодательные тренды и в США.
Активисты в области общественного здравоохранения не прекращают давление на государственные учреждения, продолжая многолетние кампании ссылаясь на науку о вредных эффектах синтетических добавок. В октябре в Мичигане протестующие вышли к штаб-квартире WK Kellogg Co., требуя убрать искусственные красители из таких завтраков, как Apple Jacks и Froot Loops. При этом обещание компании прекратить использование искусственных красителей в США с 2018 года не было выполнено, хотя в Канаде уже применены натуральные красители на основе концентрированных соков моркови, арбуза и черники.
Представители пищевой промышленности, в частности Национальная ассоциация кондитеров, предупреждают, что новые нормы повлекут за собой рост стоимости продуктов и уменьшение их разнообразия, особенно в штатах, таких как Западная Вирджиния, где одна четверть детей живёт в бедности, а доступ к недорогой и качественной пище ограничен. Чарльз Лефтвич, вице-президент по вопросам безопасности пищевых продуктов в Sysco Corp., настаивает на необходимости научно обоснованного и равномерного применения стандартов для поддержания доверия потребителей.
Школьные округа Западной Вирджинии уже заменяют продукты, такие как завтраки и клубничное молоко, в преддверии августовского срока. Представитель школьного питания Харрисон Каунти, Крис Дерико, отметил, что, несмотря на возможное увеличение затрат, искусственные красители не применяются в основных блюдах, а глава системы школьного питания Кабелл Каунти Трэвис Остин охарактеризовал нововведения как «шаг в правильном направлении». Он пояснил: «Всё дело в деньгах. Если Froot Loops и Lucky Charms не изменят свою рецептуру, мы их не купим. Купим те, где это будет сделано.»
Спонсор законопроекта из Западной Вирджинии, Джейсон Барретт, подчеркнул, что, хотя штат стал первопроходцем в установлении столь жестких мер, подобные инициативы рассматриваются и в других штатах. В частности, в Оклахоме обсуждается законопроект, предусматривающий запрет на 21 синтетический краситель и добавку, что служит сигналом для крупных производителей, ориентированных на социально уязвимые слои населения и детей.
