В 2021 году в городе Провиденс, штат Род-Айленд, доктор Моника Серрано-Гонсалес столкнулась с необычным случаем: тринадцатилетний мальчик поступил с быстро увеличивающимся зобом – явным признаком дефицита йода. Этот случай, а также еще четыре аналогичных, с которыми доктор столкнулась в дальнейшем, заставили ее задуматься о возвращении проблемы, которая, казалось, осталась в прошлом.
Йод, микроэлемент, жизненно необходимый для нормального метаболизма и развития мозга, был открыт случайно в 1811 году французским химиком, экспериментировавшим с золой морских водорослей. Он содержится в морской воде и некоторых почвах. Недостаток йода приводит к увеличению щитовидной железы, что и проявляется как зоб. В начале XX века зоб был распространенным явлением в так называемом «зобном поясе», охватывавшем Аппалачи, Великие озера и северо-запад США. В тяжелых случаях йододефицит у детей приводил к кретинизму, характеризующемуся умственной отсталостью, глухотой и задержкой роста, хотя сегодня этот синдром точнее называют врожденным синдромом йодной недостаточности.
Ситуация кардинально изменилась в 1924 году, когда на рынке появилась йодированная соль. К 1950-м годам более 70% американских домохозяйств использовали йодированную соль, и проблема йододефицита была практически решена. Однако, в последние десятилетия наблюдается тревожная тенденция к возвращению этой проблемы.
Одной из главных причин является изменение пищевых привычек. Всё больше людей переходят на потребление обработанных продуктов, в которых часто не содержится достаточное количество йода. Другой фактор — это использование нейодированной соли в пищевой промышленности и дома. Исследования показывают, что в период с 1970-х по 1990-е годы уровень йода в организме американцев снизился на 50%.
Особую тревогу вызывает дефицит йода у беременных женщин и детей. Американская академия педиатрии рекомендует беременным и кормящим женщинам получать 150 микрограммов йода в день, что соответствует примерно половине-трети чайной ложки йодированной соли. Однако, как показали исследования, проведенные в Мичиганском государственном университете, около четверти беременных женщин не получают достаточного количества йода. Руководитель исследования, Джин Кервер, подчеркивает важность адекватного потребления йода для нормального развития плода и новорожденного.
Недостаток йода может привести к серьезным последствиям, включая задержку умственного развития, снижение IQ и проблемы с речью у детей. Врожденный синдром йодной недостаточности является наиболее тяжелым проявлением дефицита йода, вызывая необратимые нарушения в развитии ребенка.
В настоящее время, по словам доктора Элизабет Пирс из Бостонского медицинского центра, являющейся лидером в Глобальной йодной сети, недостаток йода снова становится актуальной проблемой. Глобальная йодная сеть — это неправительственная организация, занимающаяся искоренением заболеваний, вызванных дефицитом йода.
Несмотря на существование рекомендаций и наличие йодированной соли, многие люди, включая беременных женщин, не получают достаточное количество этого важного микроэлемента. Зачастую даже в витаминных комплексах для беременных йод отсутствует.
В свете этих данных, крайне необходимо усилить исследования по оценке текущего уровня йода среди населения США, и особенно в группах риска. Следует повышать осведомленность общества о важности потребления йода и о последствиях его недостатка.
Недостаток внимания к этой проблеме чреват серьезными последствиями для здоровья будущих поколений. Вернувшийся йододефицит, который, казалось, был побежден, требует немедленных и решительных мер со стороны медицинского сообщества и общества в целом.
Изображение носит иллюстративный характер
Йод, микроэлемент, жизненно необходимый для нормального метаболизма и развития мозга, был открыт случайно в 1811 году французским химиком, экспериментировавшим с золой морских водорослей. Он содержится в морской воде и некоторых почвах. Недостаток йода приводит к увеличению щитовидной железы, что и проявляется как зоб. В начале XX века зоб был распространенным явлением в так называемом «зобном поясе», охватывавшем Аппалачи, Великие озера и северо-запад США. В тяжелых случаях йододефицит у детей приводил к кретинизму, характеризующемуся умственной отсталостью, глухотой и задержкой роста, хотя сегодня этот синдром точнее называют врожденным синдромом йодной недостаточности.
Ситуация кардинально изменилась в 1924 году, когда на рынке появилась йодированная соль. К 1950-м годам более 70% американских домохозяйств использовали йодированную соль, и проблема йододефицита была практически решена. Однако, в последние десятилетия наблюдается тревожная тенденция к возвращению этой проблемы.
Одной из главных причин является изменение пищевых привычек. Всё больше людей переходят на потребление обработанных продуктов, в которых часто не содержится достаточное количество йода. Другой фактор — это использование нейодированной соли в пищевой промышленности и дома. Исследования показывают, что в период с 1970-х по 1990-е годы уровень йода в организме американцев снизился на 50%.
Особую тревогу вызывает дефицит йода у беременных женщин и детей. Американская академия педиатрии рекомендует беременным и кормящим женщинам получать 150 микрограммов йода в день, что соответствует примерно половине-трети чайной ложки йодированной соли. Однако, как показали исследования, проведенные в Мичиганском государственном университете, около четверти беременных женщин не получают достаточного количества йода. Руководитель исследования, Джин Кервер, подчеркивает важность адекватного потребления йода для нормального развития плода и новорожденного.
Недостаток йода может привести к серьезным последствиям, включая задержку умственного развития, снижение IQ и проблемы с речью у детей. Врожденный синдром йодной недостаточности является наиболее тяжелым проявлением дефицита йода, вызывая необратимые нарушения в развитии ребенка.
В настоящее время, по словам доктора Элизабет Пирс из Бостонского медицинского центра, являющейся лидером в Глобальной йодной сети, недостаток йода снова становится актуальной проблемой. Глобальная йодная сеть — это неправительственная организация, занимающаяся искоренением заболеваний, вызванных дефицитом йода.
Несмотря на существование рекомендаций и наличие йодированной соли, многие люди, включая беременных женщин, не получают достаточное количество этого важного микроэлемента. Зачастую даже в витаминных комплексах для беременных йод отсутствует.
В свете этих данных, крайне необходимо усилить исследования по оценке текущего уровня йода среди населения США, и особенно в группах риска. Следует повышать осведомленность общества о важности потребления йода и о последствиях его недостатка.
Недостаток внимания к этой проблеме чреват серьезными последствиями для здоровья будущих поколений. Вернувшийся йододефицит, который, казалось, был побежден, требует немедленных и решительных мер со стороны медицинского сообщества и общества в целом.
