Масштабная вспышка листериоза, ставшая причиной гибели людей и отзыва миллионов килограммов мясных деликатесов, выявила серьезные проблемы на предприятиях Boar's Head. Расследование показало грубые нарушения санитарных норм, включая наличие мусора, насекомых и «неопознанной слизи».
Инспекции Министерства сельского хозяйства США (USDA) за последние шесть лет выявили повторяющиеся нарушения на заводах Boar's Head в Индиане, Арканзасе и Вирджинии. Речь идет о мясных отходах, плесени, конденсате, насекомых, «темном зловонном налете», засохшем мясном соке и «неопознанной слизи». Эти условия непосредственно влияют на безопасность конечного продукта и здоровье потребителей.
Обнаруженные нарушения вызвали волну критики в адрес как компании Boar's Head, так и контролирующих органов. Законодатели призывают к усилению контроля и более жестким мерам. Семьи пострадавших подают иски, требуя справедливости. Общественные деятели призывают потребителей задуматься о безопасности потребления мясных продуктов.
В ответ на критику компания Boar's Head нанимает менеджера по культуре пищевой безопасности и консультируется с экспертами для пересмотра своих практик. USDA обещает более строгие проверки предприятий, производящих готовую к употреблению мясную продукцию. Будущее покажет, достаточно ли этих мер для обеспечения безопасности потребителей.
Изображение носит иллюстративный характер
Инспекции Министерства сельского хозяйства США (USDA) за последние шесть лет выявили повторяющиеся нарушения на заводах Boar's Head в Индиане, Арканзасе и Вирджинии. Речь идет о мясных отходах, плесени, конденсате, насекомых, «темном зловонном налете», засохшем мясном соке и «неопознанной слизи». Эти условия непосредственно влияют на безопасность конечного продукта и здоровье потребителей.
Обнаруженные нарушения вызвали волну критики в адрес как компании Boar's Head, так и контролирующих органов. Законодатели призывают к усилению контроля и более жестким мерам. Семьи пострадавших подают иски, требуя справедливости. Общественные деятели призывают потребителей задуматься о безопасности потребления мясных продуктов.
В ответ на критику компания Boar's Head нанимает менеджера по культуре пищевой безопасности и консультируется с экспертами для пересмотра своих практик. USDA обещает более строгие проверки предприятий, производящих готовую к употреблению мясную продукцию. Будущее покажет, достаточно ли этих мер для обеспечения безопасности потребителей.
