Абердинширское побережье, с его суровой красотой и богатой историей, предлагает уникальный гастрономический опыт. Ресторан «Серебряный Любимец», расположенный в здании старой таможни на набережной Покра, — это место с особым колоритом и видом на Северное море. Когда-то здесь шла оживлённая торговля, а сегодня это место привлекает именитых гостей, как Джуди Денч, желающих отведать изысканные блюда из морепродуктов.
Изначально, «серебряный любимец» — это старинное название сельди, которая когда-то кормила местные семьи. Сегодня же, эта рыба, хоть и присутствует в меню, занимает далеко не главенствующую роль, уступая место более изысканным блюдам. Меню ресторана акцентируется на свежих морепродуктах: устрицах, лангустинах, гребешках и, конечно же, хаддоке. «Серебряный Любимец» предлагает как классические, так и авторские блюда, удовлетворяя вкусы самых требовательных гурманов.
Помимо традиционной похлёбки «куллен скинк», стоит обратить внимание на устрицы в пивном кляре, отличающиеся более нежной текстурой и менее резким вкусом. Не менее интересны морские гребешки с пикантным салатом из маринованного солероса и фенхеля. Хотя рыба с жареной картошкой, даже в усовершенствованном варианте, может показаться несколько банальной, она безусловно сытная и вкусная. Тем, кто не является поклонником даров моря, предлагается альтернатива в виде стейков и веганских бургеров.
В завершение трапезы можно насладиться десертами, которые не оставят равнодушными даже самых искушенных сладкоежек. Особенно выделяется теплый брауни с эспрессо и орехами пекан, а также нежный крем-брюле с облепихой. Ресторан «Серебряный Любимец» — это место для ужина и гастрономическое путешествие, где история и кулинарное мастерство сплетаются воедино.
Изображение носит иллюстративный характер
Изначально, «серебряный любимец» — это старинное название сельди, которая когда-то кормила местные семьи. Сегодня же, эта рыба, хоть и присутствует в меню, занимает далеко не главенствующую роль, уступая место более изысканным блюдам. Меню ресторана акцентируется на свежих морепродуктах: устрицах, лангустинах, гребешках и, конечно же, хаддоке. «Серебряный Любимец» предлагает как классические, так и авторские блюда, удовлетворяя вкусы самых требовательных гурманов.
Помимо традиционной похлёбки «куллен скинк», стоит обратить внимание на устрицы в пивном кляре, отличающиеся более нежной текстурой и менее резким вкусом. Не менее интересны морские гребешки с пикантным салатом из маринованного солероса и фенхеля. Хотя рыба с жареной картошкой, даже в усовершенствованном варианте, может показаться несколько банальной, она безусловно сытная и вкусная. Тем, кто не является поклонником даров моря, предлагается альтернатива в виде стейков и веганских бургеров.
В завершение трапезы можно насладиться десертами, которые не оставят равнодушными даже самых искушенных сладкоежек. Особенно выделяется теплый брауни с эспрессо и орехами пекан, а также нежный крем-брюле с облепихой. Ресторан «Серебряный Любимец» — это место для ужина и гастрономическое путешествие, где история и кулинарное мастерство сплетаются воедино.
