Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) присвоило высший класс опасности партии кукурузной смеси для выпечки. Причина – обнаружение в составе не заявленного на упаковке аллергена, яйца. Употребление такого продукта может привести к серьезным последствиям для людей с аллергией.
Неожиданное наличие аллергенов в продуктах питания представляет значительный риск. По закону, производители обязаны четко указывать на этикетке наличие девяти основных аллергенов, включая сою, рыбу, ракообразных, молоко, пшеницу, яйца, арахис, древесные орехи и кунжут. Отсутствие маркировки может вызвать у потребителей, страдающих аллергией, тяжелые реакции, вплоть до летального исхода.
Отзыву подлежит смесь для кукурузного хлеба Baker's Source Traditional Cornbread Mix Complete, произведенная компанией C.H. Guenther & Son. Общий объем изъятой продукции составляет 210 960 фунтов в 5-фунтовых пакетах, предназначенных для предприятий общественного питания. На данный момент, отозваны партии со следующими датами и кодами: 22.05.2024 PF052224, 24.06.2024 PF062424, 25.06.2024 PF062524, 25.07.2024 PF072524, 26.07.2024 PF072624, 21.08.2024 PF082124, 22.08.2024 PF082224, 16.09.2024 PF091626, 18.09.2024 PF091824, 20.09.2024 PF092024, 04.10.2024 PF100424, 05.10.2024 PF100524, 23.10.2024 PF102324 и 01.11.2024 PF110124. Продукт распространялся в Луизиане, Теннесси, Техасе, Оклахоме, Арканзасе, Миссури, Флориде и Вирджинии.
Аллергические реакции могут проявляться различными симптомами: от кожной сыпи, отеков, рвоты и диареи до более серьезных состояний, таких как затруднение дыхания и анафилактический шок. Анафилаксия может начаться с легких симптомов, но при отсутствии своевременной медицинской помощи быстро перерасти в жизнеугрожающее состояние. В случае подозрения на аллергическую реакцию необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Неожиданное наличие аллергенов в продуктах питания представляет значительный риск. По закону, производители обязаны четко указывать на этикетке наличие девяти основных аллергенов, включая сою, рыбу, ракообразных, молоко, пшеницу, яйца, арахис, древесные орехи и кунжут. Отсутствие маркировки может вызвать у потребителей, страдающих аллергией, тяжелые реакции, вплоть до летального исхода.
Отзыву подлежит смесь для кукурузного хлеба Baker's Source Traditional Cornbread Mix Complete, произведенная компанией C.H. Guenther & Son. Общий объем изъятой продукции составляет 210 960 фунтов в 5-фунтовых пакетах, предназначенных для предприятий общественного питания. На данный момент, отозваны партии со следующими датами и кодами: 22.05.2024 PF052224, 24.06.2024 PF062424, 25.06.2024 PF062524, 25.07.2024 PF072524, 26.07.2024 PF072624, 21.08.2024 PF082124, 22.08.2024 PF082224, 16.09.2024 PF091626, 18.09.2024 PF091824, 20.09.2024 PF092024, 04.10.2024 PF100424, 05.10.2024 PF100524, 23.10.2024 PF102324 и 01.11.2024 PF110124. Продукт распространялся в Луизиане, Теннесси, Техасе, Оклахоме, Арканзасе, Миссури, Флориде и Вирджинии.
Аллергические реакции могут проявляться различными симптомами: от кожной сыпи, отеков, рвоты и диареи до более серьезных состояний, таких как затруднение дыхания и анафилактический шок. Анафилаксия может начаться с легких симптомов, но при отсутствии своевременной медицинской помощи быстро перерасти в жизнеугрожающее состояние. В случае подозрения на аллергическую реакцию необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
