Ssylka

Почему картофель стал «вторым хлебом», вытеснив репу на Руси?

Изначально репа, неприхотливая и морозостойкая, была главным корнеплодом на Руси, спасая от голода в суровом климате. Однако картофель, несмотря на первоначальное отторжение из-за отравлений и принудительного внедрения, постепенно завоевал популярность.
Почему картофель стал «вторым хлебом», вытеснив репу на Руси?
Изображение носит иллюстративный характер

Изначальное неприятие картофеля было связано с необходимостью ручной посадки, частыми отравлениями из-за неправильного употребления и принудительным характером внедрения. Крестьяне, привязанные к традициям, сопротивлялись нововведению, опасаясь новых трудностей и обмана со стороны помещиков.

Ключевым моментом стало отмена крепостного права, после чего крестьяне стали работать на себя, а не на помещиков. В новых экономических условиях картофель оказался выгоднее из-за более высокой урожайности и лучшей сохранности при зимнем хранении, что сделало его более привлекательным для собственного потребления.

Картофель стал важным техническим сырьем для промышленности, а также универсальным продуктом питания. Он также способствовал росту населения и развитию городов, доказав свое превосходство над репой. В конечном итоге экономические выгоды перевесили традиции и сопротивление, превратив картофель в незаменимый продукт.


Новое на сайте

9966Апокалиптический сценарий: последствия остановки вращения Земли 9965Какие выбрать наушники: открытого или закрытого типа? 9964Разум без мозга: удивительные способности простейших существ 9963Революция блокчейна: как ноды меняют будущее криптовалют 9962Криптосленг: путеводитель по языку цифровых инвестиций 9961Квантовая физика в макромире: как создать конденсат Бозе-Эйнштейна 9960Существует ли время до Большого взрыва? 9959Микроскопические черные дыры: гипотетическая угроза из ранней Вселенной 9958Почему выражение "у черта на куличках" стало символом далёких мест? 9957Как называют Россию в разных уголках планеты? 9956Новая система штрафов за ОСАГО: что ждет водителей в 2025 году 9955Почему советские пельмени подавали с уксусом, и куда исчезла эта традиция? 9954Легенда 90-х: как часы "Монтана" покорили советский рынок и обманули миллионы 9953Как одна мутация могла подарить человечеству дар речи? 9952Shulz The Lightning: новый гравийный фреймсет с уникальным сочетанием материалов