Потребление свеклы может привести к неожиданным изменениям цвета стула и мочи, окрашивая их в оттенки розового или темно-красного. Это явление, известное как «битурия», вызвано бетанином – пигментом, ответственным за яркий цвет свеклы. Этот пигмент не только придает цвет, но и является мощным антиоксидантом, способным защищать клетки от повреждений.
Бетанин, однако, обладает низкой биодоступностью, что означает, что лишь незначительная его часть усваивается организмом. Основная масса этого пигмента остается непереработанной и проходит через пищеварительный тракт, окрашивая стул в характерный цвет. Примерно у 10% людей наблюдается подобная реакция, когда бетанин, минуя кишечник и почки, выводится с калом и мочой, придавая им красный или розовый оттенок.
Это явление считается безобидным и обычно проходит в течение нескольких часов после употребления свеклы. Несмотря на некоторые предположения о связи битурии с генетикой или дефицитом железа, последние исследования указывают на основную причину – низкую способность организма метаболизировать бетанин.
Если изменение цвета мочи наблюдается спустя несколько дней после приема свеклы, это может быть не связано с ее употреблением и требует консультации со специалистом. Устойчивый красный или розовый цвет мочи может свидетельствовать о наличии крови и проблемах в мочевыделительной системе. Поэтому, если есть опасения, лучше обратиться к врачу, чтобы исключить возможные патологии.
Изображение носит иллюстративный характер
Бетанин, однако, обладает низкой биодоступностью, что означает, что лишь незначительная его часть усваивается организмом. Основная масса этого пигмента остается непереработанной и проходит через пищеварительный тракт, окрашивая стул в характерный цвет. Примерно у 10% людей наблюдается подобная реакция, когда бетанин, минуя кишечник и почки, выводится с калом и мочой, придавая им красный или розовый оттенок.
Это явление считается безобидным и обычно проходит в течение нескольких часов после употребления свеклы. Несмотря на некоторые предположения о связи битурии с генетикой или дефицитом железа, последние исследования указывают на основную причину – низкую способность организма метаболизировать бетанин.
Если изменение цвета мочи наблюдается спустя несколько дней после приема свеклы, это может быть не связано с ее употреблением и требует консультации со специалистом. Устойчивый красный или розовый цвет мочи может свидетельствовать о наличии крови и проблемах в мочевыделительной системе. Поэтому, если есть опасения, лучше обратиться к врачу, чтобы исключить возможные патологии.
