Смитфилд, лондонский мясной рынок, уходящий своими корнями в глубину веков, готовится к переезду, завершая длинную и насыщенную историю. На протяжении столетий это место было свидетелем как торговли, так и жестокости, оставив неизгладимый след в летописи города.
Норман Грегори, один из ветеранов рынка, начал свою карьеру в 1961 году в возрасте 16 лет. Всю свою жизнь он провел здесь, проработав продавцом большую часть своего трудового стажа, за исключением годового перерыва. Скоро ему исполнится 80 лет, и он с теплотой отзывается о Смитфилде, описывая его как «мир мужчин» и «активное» место.
Рабочий день на рынке начинался около 10 вечера с прибытия туш. Мясники и торговцы работали всю ночь, чтобы обеспечить свежим мясом магазины и рестораны Лондона. К 6 утра торговля обычно заканчивалась. Раньше, чтобы рабочие могли отдохнуть после смены, местные пабы получали специальные разрешения на раннее открытие, их называли «ранними домами».
Однако, в конце 2024 года, Городская корпорация Лондона прекратит свою операционную ответственность за Смитфилд. Ассоциация арендаторов рынка Смитфилд совместно с Городской корпорацией работают над поиском нового места для «Нового Смитфилда», которое должно располагаться в пределах кольцевой автодороги M25. Переезд позволит торговцам расширить свой бизнес в будущем.
Смитфилд был основан в XI веке и своё имя получил от староанглийского слова, обозначающего «ровное поле». Располагался он за старой Римской стеной, изначально будучи местом торговли лошадьми, овцами и крупным рогатым скотом. Рынок был известен не только своей торговлей, но и пьянством, буйством и насилием. Здесь ежегодно проводилась ярмарка Святого Варфоломея, просуществовавшая семь веков, пока не была закрыта в 1855 году из-за беспорядков.
Мрачная история Смитфилда связана с публичными казнями. В 1306 году здесь был повешен, выпотрошен и четвертован шотландский повстанец Уильям Уоллес. В 1381 году был обезглавлен предводитель крестьянского восстания Уот Тайлер. В XVI веке, во времена правления королевы Марии I («Кровавой Мэри»), на этом месте заживо сжигали протестантов за их религиозные убеждения.
В XIX веке писатель Чарльз Диккенс описывал Смитфилд как «грязь и топь» в своих романах «Оливер Твист» и «Большие надежды». После реконструкции, архитектором которой стал Гораций Джонс, также проектировавший Тауэрский мост, рынок был модернизирован, что способствовало его интеграции в растущую сеть лондонских железных дорог. Сочетание французского ренессанса и практического подхода создало уникальный архитектурный облик рынка.
Современный Смитфилд – это оптовый мясной рынок, хотя частные лица также могут делать покупки, особенно в канун Рождества. Он является частью истории, живым свидетелем прошлого.
Чтобы сохранить память о рынке, в 2026 году Лондонский музей переедет в уже освобожденные площади Смитфилда. Этот переезд станет своеобразным мостом между прошлым и будущим, гарантируя, что истории этого места не будут забыты.
Норман Грегори, подводя итог своей жизни на рынке, говорит, что «сделал бы это все снова». Его слова отражают преданность, товарищество и дух, которые Смитфилд вдохновлял на протяжении десятилетий. Завершение этой эпохи – это перемещение зданий и переход к новой главе в истории Лондона.
Изображение носит иллюстративный характер
Норман Грегори, один из ветеранов рынка, начал свою карьеру в 1961 году в возрасте 16 лет. Всю свою жизнь он провел здесь, проработав продавцом большую часть своего трудового стажа, за исключением годового перерыва. Скоро ему исполнится 80 лет, и он с теплотой отзывается о Смитфилде, описывая его как «мир мужчин» и «активное» место.
Рабочий день на рынке начинался около 10 вечера с прибытия туш. Мясники и торговцы работали всю ночь, чтобы обеспечить свежим мясом магазины и рестораны Лондона. К 6 утра торговля обычно заканчивалась. Раньше, чтобы рабочие могли отдохнуть после смены, местные пабы получали специальные разрешения на раннее открытие, их называли «ранними домами».
Однако, в конце 2024 года, Городская корпорация Лондона прекратит свою операционную ответственность за Смитфилд. Ассоциация арендаторов рынка Смитфилд совместно с Городской корпорацией работают над поиском нового места для «Нового Смитфилда», которое должно располагаться в пределах кольцевой автодороги M25. Переезд позволит торговцам расширить свой бизнес в будущем.
Смитфилд был основан в XI веке и своё имя получил от староанглийского слова, обозначающего «ровное поле». Располагался он за старой Римской стеной, изначально будучи местом торговли лошадьми, овцами и крупным рогатым скотом. Рынок был известен не только своей торговлей, но и пьянством, буйством и насилием. Здесь ежегодно проводилась ярмарка Святого Варфоломея, просуществовавшая семь веков, пока не была закрыта в 1855 году из-за беспорядков.
Мрачная история Смитфилда связана с публичными казнями. В 1306 году здесь был повешен, выпотрошен и четвертован шотландский повстанец Уильям Уоллес. В 1381 году был обезглавлен предводитель крестьянского восстания Уот Тайлер. В XVI веке, во времена правления королевы Марии I («Кровавой Мэри»), на этом месте заживо сжигали протестантов за их религиозные убеждения.
В XIX веке писатель Чарльз Диккенс описывал Смитфилд как «грязь и топь» в своих романах «Оливер Твист» и «Большие надежды». После реконструкции, архитектором которой стал Гораций Джонс, также проектировавший Тауэрский мост, рынок был модернизирован, что способствовало его интеграции в растущую сеть лондонских железных дорог. Сочетание французского ренессанса и практического подхода создало уникальный архитектурный облик рынка.
Современный Смитфилд – это оптовый мясной рынок, хотя частные лица также могут делать покупки, особенно в канун Рождества. Он является частью истории, живым свидетелем прошлого.
Чтобы сохранить память о рынке, в 2026 году Лондонский музей переедет в уже освобожденные площади Смитфилда. Этот переезд станет своеобразным мостом между прошлым и будущим, гарантируя, что истории этого места не будут забыты.
Норман Грегори, подводя итог своей жизни на рынке, говорит, что «сделал бы это все снова». Его слова отражают преданность, товарищество и дух, которые Смитфилд вдохновлял на протяжении десятилетий. Завершение этой эпохи – это перемещение зданий и переход к новой главе в истории Лондона.
