Обширный отзыв замороженной куриной продукции "Yats Drunken Chicken" («Пьяная курица Yats") заставляет задуматься о скрытых опасностях, подстерегающих потребителей с пищевыми аллергиями. Производитель, Custom Food Solutions из Луисвилля, штат Кентукки, инициировал отзыв 22 января, охватывающий внушительные 105 164 фунта продукции. Причина – отсутствие информации о наличии в составе яйца и кунжута, двух серьезных аллергенов, способных вызвать опасные для жизни реакции.
Курица "Yats Drunken Chicken" – это приготовленное мясо куриного бедра в остром томатном соусе с пивом. Продукт, предназначенный для сети из 11 ресторанов Yats в штате Индиана, поставлялся в упаковках по 60 фунтов, содержащих 12 пятифунтовых пакетов. Даты производства варьируются с 14 марта 2024 года по 15 января 2025 года, а срок годности составляет один год. Отличить потенциально опасную продукцию можно по номерам партий: 4074, 4102, 4130, 4144, 4163, 4178, 4214, 4229, 4236, 4255, 4325, 4326, 4339, 4355, 5002 и 5015.
Отзыв был инициирован благодаря рутинной проверке маркировки, проведенной Службой безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) Министерства сельского хозяйства США. На момент публикации информации об отзыве не было зарегистрировано ни одного случая аллергических реакций, связанных с употреблением "Yats Drunken Chicken".
Этот случай подчеркивает важность точной маркировки продуктов питания. Согласно законодательству США, существует девять основных пищевых аллергенов: кунжут, соя, рыба, молоко, яйца, лесные орехи, пшеница, арахис и ракообразные. Кунжут был добавлен в этот список сравнительно недавно, после принятия в 2021 году Закона о безопасности пищевой аллергии, лечении, образовании и исследованиях (FASTER Act).
Продукты питания, содержащие незадекларированные аллергены, представляют серьезную угрозу для здоровья. Аллергические реакции могут проявляться по-разному, от легких симптомов, таких как крапивница и отек губ, до тяжелых и опасных для жизни, таких как анафилаксия, проблемы с дыханием и шок. Пищевая аллергия является одной из ведущих причин анафилаксии. Симптомы аллергической реакции включают крапивницу, покраснение кожи, рвоту и/или диарею, спазмы в животе, кашель или хрипы, головокружение, отек горла и голосовых связок, затрудненное дыхание и падение кровяного давления.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) подчеркивает, что пищевые аллергии затрагивают миллионы американцев. В настоящее время не существует лекарства от пищевой аллергии, поэтому ранняя диагностика и избежание аллергенов являются критически важными.
В январе текущего года произошло еще несколько случаев отзыва продуктов питания. 8 января были отозваны куриные карри-эмпанадас из-за неправильной маркировки и потенциального загрязнения яблочно-коричными эмпанадас, содержащими молоко. 13 января компания UP Products, LLC отозвала около 400 фунтов колбасных изделий из-за незадекларированной сои.
Ресторанам, получившим "Yats Drunken Chicken", рекомендуется не подавать продукт своим посетителям. Потребителям, у которых есть этот продукт, рекомендуется выбросить его или вернуть в место покупки. Важно всегда внимательно читать этикетки продуктов и быть осведомленными о потенциальных аллергенах.
В случае аллергической реакции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Повышенная бдительность и осведомленность о пищевых аллергенах – залог безопасности потребителей и предотвращения трагических последствий.
Изображение носит иллюстративный характер
Курица "Yats Drunken Chicken" – это приготовленное мясо куриного бедра в остром томатном соусе с пивом. Продукт, предназначенный для сети из 11 ресторанов Yats в штате Индиана, поставлялся в упаковках по 60 фунтов, содержащих 12 пятифунтовых пакетов. Даты производства варьируются с 14 марта 2024 года по 15 января 2025 года, а срок годности составляет один год. Отличить потенциально опасную продукцию можно по номерам партий: 4074, 4102, 4130, 4144, 4163, 4178, 4214, 4229, 4236, 4255, 4325, 4326, 4339, 4355, 5002 и 5015.
Отзыв был инициирован благодаря рутинной проверке маркировки, проведенной Службой безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) Министерства сельского хозяйства США. На момент публикации информации об отзыве не было зарегистрировано ни одного случая аллергических реакций, связанных с употреблением "Yats Drunken Chicken".
Этот случай подчеркивает важность точной маркировки продуктов питания. Согласно законодательству США, существует девять основных пищевых аллергенов: кунжут, соя, рыба, молоко, яйца, лесные орехи, пшеница, арахис и ракообразные. Кунжут был добавлен в этот список сравнительно недавно, после принятия в 2021 году Закона о безопасности пищевой аллергии, лечении, образовании и исследованиях (FASTER Act).
Продукты питания, содержащие незадекларированные аллергены, представляют серьезную угрозу для здоровья. Аллергические реакции могут проявляться по-разному, от легких симптомов, таких как крапивница и отек губ, до тяжелых и опасных для жизни, таких как анафилаксия, проблемы с дыханием и шок. Пищевая аллергия является одной из ведущих причин анафилаксии. Симптомы аллергической реакции включают крапивницу, покраснение кожи, рвоту и/или диарею, спазмы в животе, кашель или хрипы, головокружение, отек горла и голосовых связок, затрудненное дыхание и падение кровяного давления.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) подчеркивает, что пищевые аллергии затрагивают миллионы американцев. В настоящее время не существует лекарства от пищевой аллергии, поэтому ранняя диагностика и избежание аллергенов являются критически важными.
В январе текущего года произошло еще несколько случаев отзыва продуктов питания. 8 января были отозваны куриные карри-эмпанадас из-за неправильной маркировки и потенциального загрязнения яблочно-коричными эмпанадас, содержащими молоко. 13 января компания UP Products, LLC отозвала около 400 фунтов колбасных изделий из-за незадекларированной сои.
Ресторанам, получившим "Yats Drunken Chicken", рекомендуется не подавать продукт своим посетителям. Потребителям, у которых есть этот продукт, рекомендуется выбросить его или вернуть в место покупки. Важно всегда внимательно читать этикетки продуктов и быть осведомленными о потенциальных аллергенах.
В случае аллергической реакции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Повышенная бдительность и осведомленность о пищевых аллергенах – залог безопасности потребителей и предотвращения трагических последствий.
