История 21-летней фитнес-инфлюенсера Софии Моулсон из Западного Сассекса началась два года назад. Страдая от лишнего веса и низкой самооценки, она начала посещать спортзал и вскоре увлеклась силовыми тренировками. Будучи вегетарианкой, София столкнулась с проблемой получения достаточного количества белка и обратилась к протеиновым добавкам.
Спортивный диетолог Линеа Патель из Pure Sports Medicine в Лондоне объясняет, что белки распадаются на аминокислоты, формирующие более 20 000 важнейших структур в организме. Базовая потребность в белке для малоподвижных взрослых составляет 0,8 г на килограмм веса тела. Однако эти потребности значительно возрастают с возрастом и при активных физических нагрузках.
Для спортсменов, пауэрлифтеров и бодибилдеров оптимальное потребление белка составляет 1,6-2,2 г на килограмм веса в день. Медицинские специалисты рекомендуют получать белок преимущественно из цельных продуктов: для веганов это орехи, семена, соевые продукты, бобовые; вегетарианцам добавляются яйца и молочные продукты; всеядным доступны также мясо и морепродукты.
Мировой рынок протеиновых добавок в 2021 году оценивался в 4,4 миллиарда долларов и, по прогнозам, достигнет 19,3 миллиарда к 2030 году. Однако исследование Clean Label Project 2018 года выявило серьезные проблемы в этой индустрии. Среди 134 протеиновых продуктов были обнаружены тяжелые металлы, бисфенол-А и пестициды, причем в некоторых случаях содержание токсинов превышало допустимые нормы в 25 раз.
Доктор Кириак Эбби Филипс из больницы Раджагири в Керале отмечает случаи токсического поражения печени от употребления протеиновых добавок. Особую озабоченность вызывает слабое регулирование этой отрасли в США и Великобритании, где протеиновые добавки классифицируются как пищевые продукты, а не лекарства.
Для оптимального потребления белка рекомендуется включать в каждый прием пищи 20-30 г протеина. Это может быть два яйца на тосте с авокадо, греческий йогурт с орехами, куриная грудка или порция тофу. При использовании протеиновых добавок важно выбирать продукты с минимумом добавок и избегать смесей с травяными компонентами.
Чрезмерное потребление белка может привести к проблемам с почками и пищеварением. Линеа Патель рекомендует ограничить употребление протеиновых добавок до 20-40 г в день, не превышая 80 г. Важно помнить, что для здоровья и роста мышц необходимы также углеводы, витамин D, магний, железо, омега-3 жирные кислоты, полноценный сон и правильные методы тренировок.
Изображение носит иллюстративный характер
Спортивный диетолог Линеа Патель из Pure Sports Medicine в Лондоне объясняет, что белки распадаются на аминокислоты, формирующие более 20 000 важнейших структур в организме. Базовая потребность в белке для малоподвижных взрослых составляет 0,8 г на килограмм веса тела. Однако эти потребности значительно возрастают с возрастом и при активных физических нагрузках.
Для спортсменов, пауэрлифтеров и бодибилдеров оптимальное потребление белка составляет 1,6-2,2 г на килограмм веса в день. Медицинские специалисты рекомендуют получать белок преимущественно из цельных продуктов: для веганов это орехи, семена, соевые продукты, бобовые; вегетарианцам добавляются яйца и молочные продукты; всеядным доступны также мясо и морепродукты.
Мировой рынок протеиновых добавок в 2021 году оценивался в 4,4 миллиарда долларов и, по прогнозам, достигнет 19,3 миллиарда к 2030 году. Однако исследование Clean Label Project 2018 года выявило серьезные проблемы в этой индустрии. Среди 134 протеиновых продуктов были обнаружены тяжелые металлы, бисфенол-А и пестициды, причем в некоторых случаях содержание токсинов превышало допустимые нормы в 25 раз.
Доктор Кириак Эбби Филипс из больницы Раджагири в Керале отмечает случаи токсического поражения печени от употребления протеиновых добавок. Особую озабоченность вызывает слабое регулирование этой отрасли в США и Великобритании, где протеиновые добавки классифицируются как пищевые продукты, а не лекарства.
Для оптимального потребления белка рекомендуется включать в каждый прием пищи 20-30 г протеина. Это может быть два яйца на тосте с авокадо, греческий йогурт с орехами, куриная грудка или порция тофу. При использовании протеиновых добавок важно выбирать продукты с минимумом добавок и избегать смесей с травяными компонентами.
Чрезмерное потребление белка может привести к проблемам с почками и пищеварением. Линеа Патель рекомендует ограничить употребление протеиновых добавок до 20-40 г в день, не превышая 80 г. Важно помнить, что для здоровья и роста мышц необходимы также углеводы, витамин D, магний, железо, омега-3 жирные кислоты, полноценный сон и правильные методы тренировок.
